Maridaje de birras

Qué mejor para empezar el finde que mezclar placeres gastronómicos, comida interesante y cervezas de la mano de Vivalabirra.

Se servirán cuatro sugestivos platos y cuatro birras fresquitas:

– Ensalada alemana y Ayinger Celebrator Bock
– Vieiras gratinadas con ensalada de rúcula y Naparbier Mad Clown Apa
– Ossobuco al estragón con salsa de setas y Redneck Brea Stout
– Granizado de cerveza con piña caramelizada y Lindemans Cassis Lambic de Grosella.  

Maridar es combinar, pero también acompañar y potenciar. buscar el equilibrio entre ambos para hacer de altavoz de aromas y sabores. Ahí radica parte del éxito de un buen maridaje.